蒜蓉粉丝蒸日月贝的做法

主食 2019年11月20日

蒜蓉粉丝蒸日月贝的做法详细步骤第1步

洗净日月贝,留下一面壳,取出贝肉,洗净泥沙洗干净以后就是这个样子,那些红色的是扇贝的黄儿由于它的黄儿像月亮,贝柱像太阳,所以有人管它叫做“日月贝”

扇贝洗好后放在盘里,把泡软的粉丝绕成小鸟窝状,放在贝肉上

第2步

用油炸成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐、鸡精调成的酱汁浇在粉丝上

蒸锅里的水沸腾后放入日月贝粉丝蒸三四分钟就蒸好了

第3步

洒上红椒丝,和香葱末,浇一点儿热油也可以装盘

蒜蓉粉丝蒸日月贝的做法小贴士因左边贝壳为淡玫瑰红,右边贝壳为白色而得名其肉圆形,扁状,名为“带子”,可鲜食,也可晒干食营养价值极高,是珍贵的海产食品而粉丝却是家常的原料,无非与白菜来个一锅炖,可是珍贵的海产品搭配上家常的普通不过的粉丝,却成了美味中的绝配

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