炸红薯角红薯丝

主食 2019年11月12日

  2张图片

  食材明细

  主料 红薯 两个

  辅料 植物油 1000g

  甜味口味炸工艺廿分钟耗时简单难度

  炸红薯角红薯丝的做法步骤

  1

  红薯去皮洗净

  2

  红薯用滚刀法切三角片

  3

  留半个红薯切丝

  4

  起锅烧油,油热先炸红薯丝,刚下锅的红薯丝不要动,炸到定型才可以翻动

  5

  炸到酥脆就赶紧捞出来,刚捞出来还有余热,颜色还会加深

  6

  接着下红薯角刚下锅一样不要翻动

  7

  红薯角薄的部分变焦厚的地方熟透就出锅

  8

  小时候农村没有零嘴,妈妈隔一段时间就会给我们炸一回,真是吃不够红薯丝我留着明天拌白菜

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