陈皮的吃法哪些人不能吃陈皮

饮食 2019年11月20日

文章目录一、陈皮的简介二、陈皮的食用处理方法三、陈皮的吃法(做法)大全四、哪些人不能吃陈皮、陈皮的注意事项1. 哪些人不能吃陈皮2. 陈皮的适用人群3. 陈皮的食用禁忌

陈皮的简介1、简介

陈皮,中药名为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮药材分为“陈皮”和“广陈皮”采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥常剝成數瓣,基部相連,有的呈不規則的片狀,厚1~4mm外表面橙红色或红棕色,有细皱纹和凹下的点状油室;内表面浅黄白色,粗糙,附黄白色或黄棕色筋络状维管束质稍硬而脆气香,味辛、苦

2、图片

陈皮的食用处理方法

陈皮一般每次用量为6~10g,煎汤服陈皮偏于温燥,假若是阴虚燥咳症见咽干、无痰或少痰、舌红少苔的人群不宜单独使用陈皮

家中也可自制陈皮,现在正是柑上市时节,买些回家,吃下果肉,把剥下来的果皮阴干或通风干燥便可,然后用袋子密封保存,以免受潮,用时取出即可一般收藏时间越久,药效越佳

陈皮的吃法(做法)大全1、陈皮粥

需要的材料有:陈皮10克、大米小半碗将陈皮用温水洗一洗备用,大米洗净后用水泡30分钟陈皮加清水,大火煮开后小火煎20—30分钟左右捞出陈皮,只取这个陈皮水熬粥将米倒入陈皮水里,熬至米烂即可食用

陈皮粥,消滞健胃陈皮,入脾、肺经,有理气健脾,燥湿化痰,降逆止呕之功效用陈皮煮粥服用,其功效更甚

适合症状:腹胀、嗳气、食欲不振、消化不良、胸膈满闷、恶心呕吐、咳嗽痰多等症

2、降脂茶

陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱,以1500㏄煮沸,小火再煮20分钟,过滤即可,主要有降低胆固醇及血脂肪之作用,适宜体质壮实之高血脂病患,经常腹泻或消化性溃疡者不宜

3、陈皮香蕉粥

大米100克,陈皮5克,香蕉1根,冰糖少许大米洗净加水,陈皮切碎一同放入锅中,大火煮开后转小火煮至黏稠,放入冰糖,冰糖溶化后放入香蕉,稍煮一下即可陈皮有一定的燥湿作用,气虚、有胃火的人不宜经常食用,一般每周吃一次即可陈皮对药酶有影响,正在服药的人最好不要多吃陈皮

哪些人不能吃陈皮、陈皮的注意事项

1、哪些人不能吃陈皮1.1、胃酸过多的人能不能喝陈皮水

理气健脾,调中,燥湿,化痰 主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏痰湿壅肺之咳嗽气喘陈皮有一定的燥湿作用,气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用,一般人每周吃一次即可,不宜久服

1.2、喂奶母亲不能吃陈皮

陈皮会退缩奶水,喂奶母亲不能吃陈皮小孩要断奶时,母亲可以用陈皮煎水喝,奶水马上减少

1.3、阴虚血燥的病人不宜服用

陈皮辛温燥列,对于一些阴虚血燥的病人来说不宜服用的,他的主要作用是理气健脾,燥湿化痰,主要用于脾胃气滞导致的恶心呕吐,腹胀腹痛等疾病的治疗的

2、陈皮的适用人群陈皮可以理气、调中、燥湿、化痰,有助于消化,可以用来用于治疗腹胀,食欲不振,咳嗽,痰多等病症,适用于脾胃虚弱和痰湿较盛的人群

据专家介绍,在广东,人们做菜时常常要加陈皮,这是因为广东位于岭南,气候潮湿,中医学认为,长时间生活在潮湿环境中的人,易感“湿邪”而造成脾胃运化功能的损伤加之各类肉食荤腥都属肥甘厚腻,食用过量也容易损伤脾胃

在烹调荤腥膳食时适量加入陈皮,既可以借助陈皮的芳香之气除去肉食的腥膻气味,增加菜肴的香味以增进食欲,又可充分发挥陈皮理气和胃、芳香醒脾、祛湿化痰的药效,减少痰湿和肥甘厚腻对脾胃的伤害

生活在沿海地区或者其他潮湿环境的人,以及脾胃虚弱或痰湿较重的人,做肉食时都可适当放些陈皮将陈皮作为调料烹调菜肴时,可根据自己的体质、口味和烹调方法的差异,决定陈皮的用量和用法

3、陈皮的食用禁忌陈皮食物相克:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服食用陈皮时需要注意,陈皮对药酶有影响,正在服药的患者也最好不宜多吃,食用前应先征询中医的意见陈久者良,鲜者不堪用

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