秋季养生的注意事项最该吃哪些食物

饮食 2019年10月13日

  秋季正是滋补的好季节,在秋季中我们应当吃一些什么食物呢对于饮食养生的一些注意事项又有些什么呢下面就和一起来学习下吧

  润燥首选莲藕

  荷莲一身宝,秋藕最补人入秋后空气干燥,人容易烦躁不安这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥,比如:梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等,其中莲藕为首选

  莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神它富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显益血益气的功效,也可增强人体免疫力

  莲藕的食用方法“生熟两相宜”作为水果生吃的,味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生

  补肺首选杏仁

  萝卜杏仁干姜梨,治咳有效不求医按中医的理论,时脏对应,秋季属肺立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等而其中当季最好的,非杏仁莫属杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种,甜杏仁滋润补肺功效更强

  《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效:润肺,清积食,散滞杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用

  杏仁最好与薏米按1:5的比例一起熬粥,温热时喝;和猪肺一起炖汤,也有滋养缓和之效当然,当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到,苦杏仁一般在中药店出售,需在医生指导下服用

  养阴首选蜂蜜

  朝朝盐水,晚晚蜜汤进入秋季,要把保养体内的“阴气”作为首要任务养阴的食物也有很多,比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等,其中最具代表性的是蜂蜜中医认为,蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效,因此拥有“百花之精”的美名蜂蜜是一种非常好的能量补充品,对于缓解疲劳效果显著

  蜂蜜可以直接调入温水中饮用,也可以与鲜榨的果汁混合将雪梨挖去核,倒入蜂蜜封盖蒸熟,能补肺阴不足在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错;蜂蜜也可和时令水果相拌,味道鲜美

  多酸首选葡萄

  蜂蜜润肠又益寿,葡萄增色又年少“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一,秋天要多酸,就是要多吃酸的水果,比如橘子、山楂、青苹果等,而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等

  眼下正大量上市的葡萄,正是“酸”的好水果葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿,初秋时多吃还能帮助机体排毒,解内热红色葡萄可软化血管、活血化淤,心血管病人不妨多吃白葡萄有润肺功效,适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃绿葡萄则偏重清热解毒紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出葡萄最好整颗吃葡萄也可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹;煮甜粥的时候放一些也不错另外,自制家酿葡萄酒,也很美味天然

  安神首选百合

  秋季由于气候干燥,空气中缺乏水分的滋润,人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥,甚至出现肺燥咳嗽百合有润肺止咳,清心安神等功效,成为秋季食用之上品

  百合味甘微苦,性平其营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效

  最佳吃法是煮粥百合食用的方法很多,可当菜肴吃,如西芹炒百合、百合炒牛肉,这些都称得上是美味佳肴;也可煮粥吃,如百合与糯米制成百合粥,放上一点冰糖,不仅可口,而且安神,有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹,可补益安神最好搭配是杏仁,杏仁有润肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者

  秋季饮食需注意那些东西不能随便吃

  一、防止进补过量

  中医讲“虚则补之,实则泻之”,要遵循“不虚不补”、“缺什么补什么”的原则,对于体内缺少的,可以补,但必须补之有度,否则也会造成人体的阴阳失衡同时应懂得药补不如食补,是药三分毒,能用食补的不要用药补

  二、防止热能过剩

  有的人一到秋季就食欲大开,往往造成热量摄入过剩,脂肪堆积,开始“贴秋膘”因肥胖会带来很多疾病,故在秋季饮食中不能放纵食欲,要注意适量

  三、注意营养均衡

  《中国居民膳食指南》指出,食物应多样,以谷类为主,同时粗细搭配单一食品不可能供给人体全面的营养,如谷类主要供给热能和维生素B1;豆类及豆制品主要供给植物蛋白质;蔬菜水果主要供给维生素C、无机盐和食物纤维;动物性食物主要供给优质蛋白、脂肪、维生素等

  四、避免消化道疾病

  秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化我国古代医生就提出“秋宜温”的主张,也就是说秋天应当避免吃性寒凉的食物,应当多吃一些温性食物,这样有利于保护胃肠,防止出现腹泻、下痢、溏便等胃肠道疾病

  秋季要补充因夏季气候炎热、食欲下降导致的营养不足,更应该注意饮食中食物的多样及营养的平衡

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