北极贝的做法北极贝怎么做好吃北极贝的营养

凉菜 2019年11月20日

北极贝的做法真可谓五花八门,不仅可以用来做寿司、色拉、火锅等多种菜式,还可以放在沙拉、寿司、意大利粉和其他一些新鲜的原料中食用北极贝怎么做好吃可是有技巧的,北极贝含有人体所需的维生素和多种微量元素等营养成分,所以对人体有着良好的保健作用另外,北极贝并不是人人都可以吃的,它有一定的食用禁忌,大家在挑选北极贝的时候也要掌握一定的技巧

北极贝的做法

北极贝现在已经普及到了中餐厅,出现了一些中式调味、中式烹饪的北极贝菜肴,北极贝的普及是因为餐厅对食材的选择越来越多样化了,菜系之间、中外之间的菜式融趋势越来越明显北极贝因为鲜甜爽脆的口感、红白相间的悦目色泽得到食客的广泛亲睐,那么大家知道北极贝的做法有哪些吗

一、北极贝寿司

原料:北极贝、米饭、醋、白糖、盐、芥末、鸡蛋

做法:

1、先将盐、醋、糖、热水按照1:3:5:10的比例调配好寿司醋,根据个人的口味调到酸中带点甜咸就可以了

2、把调好的寿司醋晾凉之后倒到米饭里,混合好搁置一会,让米饭充分吸收寿司醋的味道

3、然后摊个鸡蛋皮,摊好后切条,接着做米团,做好后稍微涂一点芥末缠上鸡蛋皮,再铺上新鲜的北极贝就做好了

二、玉米黑芝麻炒北极贝

原料:北极贝、玉米、黑芝麻、青豆、辣椒、柠檬、香葱、松仁、盐、鸡汁、胡椒粉

做法:

1、将北极贝切去底部脏物,香葱切末、红辣椒切丁备用

2、锅内烧开水,将玉米粒、青豆飞水待用

3、锅内放油煸炒香葱和红椒粒,投入玉米粒、青豆加盐鸡汁调味,最后放入北极贝加胡椒粉

4、最后撒入烤熟的黑芝麻松仁,一盘香喷喷的玉米黑芝麻炒北极贝就可以出锅了

北极贝怎么做好吃

北极贝的做法有很多种,那么北极贝怎么做好吃呢人们一般首选北极贝做刺身拼盘,切片放在盘里沾点芥末、酱油味道更好,也可以用来做寿司、色拉、火锅等多种菜式,还可以放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用其实只要北极贝新鲜再加上适当的烹饪技巧就能做出美味的北极贝,因为北极贝隶属海鲜,所以不管它的营养价值有多高都不能过多地食用,否则有可能引起“三高”等严重疾病

北极贝的营养价值

相信大家都吃过北极贝吧,北极贝的做法有很多种,在日常生活中人们用北极贝来炒、蒸、扒、焖、炖做出各种各样美味的佳肴北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类,在五十到六十米深海底缓慢生长,耗时十二年而形成天然独特的鲜甜味道既然北极贝这么好,那么大家知道北极贝的营养价值有哪些吗

北极贝的营养价值十分丰富,北极贝肉每100克含蛋白质14.8克、钙485毫克、铁27.5毫克、锌6.88毫克、磷239毫克、维生素A180微克、胡萝卜素2.9微克、硒20.22微克除此之外,北极贝还含很多其他的营养物质,总能量可达26.35兆焦/公斤北极贝含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,而且脂肪含量低,所以对人体有着良好的保健作用,具有滋阴平阳、养胃健脾等功效,真可谓是上等的食品和药材

北极贝的食用禁忌

我们都知道北极贝的味道鲜美让很多人都喜欢吃,但是并不是人人喜欢吃就可以吃的,有很多的人是不宜吃北极贝的大家在吃北极贝的时候一定要清楚自己的身体状况,要不然很容易因为食物中毒或者是过敏而引起身体不适,下面我们一起来看看北极贝的食用禁忌有哪些吧

1、患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃北极贝因为北极贝属于海鲜而海鲜中嘌呤含量较高,病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶从而加重病情此外,甲状腺功能亢进的病人也应少吃北极贝,因为北极贝含碘量较高,过高的碘也会加重病情

2、过敏体质、皮肤病患者不宜食用北极贝过敏体质的人食用北极贝后容易出现全身性瘙痒的现象,有的人会出现风团样的疙瘩,然后就是奇痒不已等过敏表现由于患者在个人体质上往往存在差异所以病情也有轻重缓急,一旦出现过敏症状应立即前往专科医院进行治疗,千万不要盲目地自行用药

3、由于北极贝生活在受污染的水域中,体内常常会带有污染物或者存有寄生虫,如毛蚶曾经传播过甲肝病毒,所以大家在吃北极贝的时候要充分加热,不能生食或夹生食用以免给身体带来危害

如何挑选北极贝

虽然北极贝对大家来说并不陌生,但是很多人因为地理位置的原因并不能经常吃到北极贝,还有一些人是因为身体的原因不能吃北极贝,有的人一吃北极贝就会过敏,轻则全身某些部位会痒,严重的甚至会影响自己的生命安全对于可以吃北极贝的人来说,买到物美价廉的北极贝是他们很感兴趣的话题,那么如何挑选北极贝呢

1、鲜活的北极贝颜色鲜艳湿润,壳体完整无损且双壳紧闭,用手掰不开或双壳自动裂开,稍有触及则立即闭合大量堆存的北极贝会发出丝丝的响声,活北极贝剥开时肉体呈白色并流出透明的液体

2、死的或将死的北极贝用手掰壳时极易掰开,也有的自动张开口,触动时无反应或不闭合不新鲜的北极贝用手晃动时有水响声,互相敲击时会发出空洞声,凡剥壳观肉时流出混浊、污秽液体的则是变质北极贝,大家千万不要食用

汕头天佑医院治病怎么样

十堰治疗急性附睾炎方法

铁岭治疗前列腺结石费用

为什么要补维生素D
小孩发烧多少度吃退烧药
小孩子便秘怎么办
友情链接: