王丁棉婴幼儿奶粉汞含量异常汞从何来

凉菜 2019年11月20日

王丁棉:婴幼儿奶粉汞含量异常 汞从何来

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近日,国家质检总局通报称,(相关:伊利婴幼儿乳粉汞含量异常 伊利紧急召回乳产品) 伊利集团婴幼儿配方乳粉中个别批次产品出现汞含量异常,而伊利集团作出回应:紧急召回2011年11月~2012年5月内生产的全优2、3、4段乳粉

针对这起婴幼儿配方奶粉的“汞异常事件”,到底是哪些环节出了问题、为何国标中没有汞含量限量的标准汞中毒到底有何危害39健康专访了广州奶业协会会长、资深奶业专家王丁棉,他谈了一些专业的个人意见

39健康:中提到“国内外尚无乳粉中汞含量限量的标准”,为何国内外奶粉都无汞含量限制

王丁棉会长:汞在婴幼儿奶粉中的限量标准,在上世纪的老国标中是有制定其限量指标的,甚至是在2005年时,我国由卫生部和国家标准委联合制定颁布一个食品中的汞限量标准《食物中污染物限量》(GB),在这个限量标准中鲜奶的汞含量限量值是不能超过0.01毫克/千克,而这次在婴幼儿奶粉中被检验出的指标数值都在高于这个限量数值然而,不知何故,在2010年所制定公布的66项新国标中则把汞的限量指标取消了,这个中缘由及其解释权只有卫生部才有资格做出解释2005年所制定的生鲜牛奶及其粮食、果蔬汞元素的限量标准见下图所示:

图为:汞元素在鲜奶中的含量【《食物中污染物限量》(GB)】

相关资料:在伊利被检的40个批次的产品中,有2个批次汞含量为0.034毫克/千克和0.045毫克/千克7个乳清粉原料,有两个样品汞含量分别为0.54毫克/千克和0.42毫克/千克

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