猕猴桃的营养价值

凉菜 2019年10月13日

  猕猴桃是一种深受消费者青睐的水果,因为猕猴桃不但果实细嫩,美味可口,而且营养丰富,其果实中含糖量13%左右,含酸量2%左右,而且还每百克果肉含维生素400毫克,比柑橘高近9倍,因而被称之为超级水果那么猕猴桃的营养价值到底在哪里呢?  奇异果外皮除含有丰富果胶,可降低血中胆固醇,更包含奇异果中百分之八十的营养,因此食用其外皮为最佳地选择奇异果中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接

  猕猴桃是一种深受消费者青睐的水果,因为猕猴桃不但果实细嫩,美味可口,而且营养丰富,其果实中含糖量13%左右,含酸量2%左右,而且还每百克果肉含维生素400毫克,比柑橘高近9倍,因而被称之为超级水果那么猕猴桃的营养价值到底在哪里呢?

  奇异果外皮除含有丰富果胶,可降低血中胆固醇,更包含奇异果中百分之八十的营养,因此食用其外皮为最佳地选择奇异果中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病

  常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生;最新的医学研究表明,成人忧郁症有生理学基础,它跟一种大脑神经递质缺乏有关猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用,另外它所含的天然肌醇,有助于脑部活动,因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷;

  奇异果被认为是营养密度最高的水果,每天吃两颗奇异果,可补充身体中的钙质,增强人体对食物的吸收力,改善睡眠品质奇异果中的微酸,能促进肠胃臑动,减少肠胃胀气,改善睡眠状态奇异果有丰富的维生素C,一颗奇异果含的维生素C就有87毫克,且果肉中黑色颗粒部分,有丰富的维生素E,可以防止发生黄斑部病变且奇异果属低脂低热量水果,还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等奇异果中所含的精氨酸能帮助伤口愈合,并有治疗阳痿的作用

  多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松;抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化;可改善心肌功能,防治心脏病等在抗癌方面,具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用一些癌病人食用猕猴桃后,可以减轻厌食和恶病质,还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应多食用猕猴桃,还具有阻止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成,延缓人体衰老

  猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生;猕猴桃果实中含有精氨酸,心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成;猕猴桃在天然抗氧剂含量方面居第四;叶黄素,是猕猴桃中发现的一种重要的植化成分,与防治前列腺癌和肺癌有关;猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一

  虽然猕猴桃含有丰富的营养价值,但是要提醒各位的是猕猴桃并非人人皆宜由于猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用,月经过多和先兆流产的病人也应忌食另外,由于猕猴桃中维生素C含量较高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,因而食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品

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